Cerca de 811 milhões de pessoas passam fome e mais de 132 milhões sofrem com as ameaças da insegurança alimentar em todo mundo, principalmente com a pandemia da COVID-19.
A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) considera que apesar de tantas pessoas não terem acesso à comida, 14 por cento da produção alimentar mundial, avaliada em 400 biliões de dólares, são perdidas todos os anos entre a colheita e o comércio. A FAO calcula que, por ano, 931 milhões de toneladas de comida vão parar no lixo.
Com isso, todos os recursos que foram utilizados na produção alimentar, incluindo água, uso da terra, energia, trabalho humano e capital, acabam também sendo desperdiçados. O Programa Mundial para Alimentação (PMA) colocou Moçambique numa lista de 27 países que podem enfrentar uma crise alimentar provocada pela pandemia de COVID-19, uma situação que tende a gravar-se devido aos conflitos armados que assolam a província de Cabo Delgado desde 2017. Numa iniciativa da FAO, o mundo celebrou ontem, o Dia Internacional de Conscientização sobre Desperdício Alimentar.
